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전채・회
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고토 바다와 밭의 스테인드 글라스
1650 엔(税込)
고토의 해산물과 섬 야채를 조금씩 담은 고토의 은혜를 한 번에 맛볼 수 있는 풍부한 전채
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볶은 고등어와 오바 타블레 스시
825 엔(税込)
지방이 탄 고등어를 고소하게 끓여, 오오바와 쿠스쿠스를 합쳐 상쾌하게 완성한 한입 막대 스시
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미니 토마토 매실주 조림
605 엔(税込)
매실주에서 부드럽게 끓인 과일의 신맛과 은은한 단맛이 입맛에 딱 맞는 미니 토마토
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달콤한 새우와 샤인 무스카트의 백화
715 엔(税込)
달콤한 새우와 상쾌한 샤인 무스카트를 부드러운 백화 옷으로 정리한 조합
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섬 파프리카의 담그기와 키비나고의 수제 오일 서든
550 엔(税込)
생생하고 단맛이 나는 섬 파프리카를 국물로 만들어 맛을 응축한 키비나고와 합친 한 접시
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턱으로 마무리 한 오뎅 감자 포테 사라
660 엔(税込)
감자에 고소한 구운 턱 국물을 포함하고 오뎅 맛에 어레인지 한 일본식 감자 샐러드
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고토 쇠고기의 우니쿠 도크
1320 엔(税込)
한입으로 호화로운 느낌이 퍼진다
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동백 피망의 통째로 국물 담그기
605 엔(税込)
섬의 바닷바람을 받은 동백 피망을 통째로 끓여 포함한 쓴맛과 단맛의 안쪽에 국물이 향기나는 소박한 일품
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순간 훈제 한 고토 전갱이의 훈제 생 햄 재단
770 엔(税込)
신선도 발군의 고토 전갱이를 가볍게 훈해 생햄 바람에.생선의 맛과 훈제 향기를 즐기는 전채
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책 참치의 토로 타쿠
1650 엔(税込)
기름기가 많은 토로와 사와 암의 식감을 결합한 농후하면서 뒷맛 상쾌한 술집
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빙글빙글 오이의 얕은 절임
495 엔(税込)
상쾌하게 담근 쿠루쿠루 오이의 얕은 절임
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금화고래의 리엣
715 엔(税込)
리엣 재단의 고등어와 고구마 페이스트
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아오리이카 젓갈
605 엔(税込)
맛이 강한 아오리이카를 사용한 유자향기 수제 젓갈
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숲의 레바 찌르기
605 엔(税込)
천연 아미타케를 사용한 바로 합법 레버 찌르기
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미즈이카 사시미
1078 엔(税込)
투명감이 있는 몸과 씹을 정도로 맛이 퍼지는 촉촉한 단맛이 특징
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나가사키 퀘의 회
1650 엔(税込)
나가사키를 대표하는 고급 생선 담백하면서도 깊은 맛과 탄력 있는 식감
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나가사키 혼 참치 회
1650 엔(税込)
농후하고 강력한 맛을 즐길 수 있는 한 접시
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생 고등어 회
1078 엔(税込)
신선도가 없으면 맛볼 수없는 지방과 맛이 입 가득 퍼지는 생 고등어
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참깨 고등어
1078 엔(税込)
규슈 명물 특성 간장 누구로 완성한 참깨 무침 사시미
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얕은 고등어
1078 엔(税込)
고등어의 맛을 돋보이게하면서 상쾌한 뒷맛으로 완성한 시메 고등어
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규슈 생선회 회 모듬
2750 엔(税込)
규슈 근해에서 튀긴 제철 생선을 사치스럽게 담은 호화 모듬
온채・구이
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나가사키 퀘이의 냄비
2750 엔(税込)
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꼬리 비둘기
825 엔(税込)
바깥 쪽은 바삭하고 안은 부드러운 새우를 빵으로 감아 튀겼다.
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원시 아지 플라이
990 엔(税込)
신선도 좋은 전갱이를 옷은 바삭바삭, 안은 통통 육즙에.유자 후추를 얹은 타르타르에서
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좋은 찻잔 찜
770 엔(税込)
국물의 향기가 퍼지는 먹을 수 있는 좋은 찻잔찜
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기비나고의 튀김
605 엔(税込)
뼈까지 먹을 수 있는 고소함 고토 정평의 안주
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나가사키 쓰시마산 오오코코의 튀김
1650 엔(税込)
두께로 부드러운 쓰시마 니시 오키산의 큰 구멍 후를 튀김에
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섬 야채 치즈 퐁듀
880 엔(税込)
소박한 섬 야채를 농후하면서 야채의 단맛을 느낄 수 있는 따끈따끈한 치즈 퐁듀 스타일로
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가을도어와 가지의 춘권
770 엔(税込)
지방이 탄 가을도어를 감아 튀김, 파릿과 고소하게 완성한 가을의 미각
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토종닭 튀김
880 엔(税込)
토종 닭 특유의 씹는 맛과 맛을 국물이 든 튀김에
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생햄 감자
770 엔(税込)
두껍게 자른 감자 칩에 생 햄을 맞춘 안주 감자
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고토 쇠고기와 고토 야채의 농장
2530 엔(税込)
고토 쇠고기와 야채를 담은 소재의 맛을 심플하게 즐길 수있는 호쾌한 한 접시
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쓰시마산 대공자와 고토 야채의 농담
1980 엔(税込)
두꺼운 큰 구멍과 섬 야채를 한 번에 맛볼 수 있는 호화로운 모듬
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쓰시마산 조림과 국물 튀김 밥솥밥
2960 엔(税込)
부드럽고 끓인 젓가락과 국물을 피우고 감은 계란의 냄비 밥
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와규와 아무리 흙냄비밥
3190 엔(税込)
맛이 넘치는 와규와 홋카이도 아무리를 사치스럽게 흩어진 호화 밥
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쇠고기 탕과 와규 쇠고기 삶은 볶음밥
3190 엔(税込)
단단한 식감의 쇠고기와 달콤한 매운 삶은 고기 다진 한 잔
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고토 우동 지옥 요리 국수의 솥 구슬 바람
990 엔(税込)
이소의 향기를 담은 국수를 계란으로 얽힌 심플하면서 깊은 맛
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고토 우동 카쵸 에페페
990 엔(税込)
이탈리아풍으로 치즈와 후추로 완성한 어레인지 우동
단맛
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간코로 떡과 바닐라 아이스
550 엔(税込)
고토 전통의 간코로 떡을 고소하게 구워, 차가운 아이스와 합한 일본양양 절충 디저트
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호지 차 푸딩
550 엔(税込)
고소한 호지차의 맛과 부드러운 단맛으로 식후를 부드럽게 마무리하는 일품
